Naravni pigmenti so glede na vir razdeljeni v tri kategorije:
Rastlinske pigmente.Kot so 11r klorofil (zelena) v zelenem listju, karoten (oranžna) v korenju, lycopene (rdeč) v krompirju.
Živalski pigmenti.Kot so hemoglobin (rdeča) v mišicah, lupine rakci v erithrins (rdeče).
Mikrobni pigmenti.Na primer rdeči pigment ribez (rdeča) na površini sojine ovčje soje
Kitajska industrija naravnih pigmentov po več kot desetletju prizadevanj, se je bistveno razvila, nove sorte naravnih pigmentov se še naprej povečujejo, je postala svetovna proizvodnja naravnih pigmentov in prodaja velikih držav.
Zaradi tehničnih in stroškovnih razlogov je ozaveščenost na domačem končnem trgu o luteinu še vedno v primarni fazi, uporaba luteina je osredotočena predvsem na področju krmnih dodatkov, s tehnologijo industrije in stopnjo porabe ljudi, ki se izboljšuje, se lutein širi na druge aplikacije, kot so aditivi za živila.
